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 Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli o dorati.
Profumo: ampio, intenso, persistente, fine con sentori di pesca, miele, fiori e lievi di salvia e muschio.
Sapore: secco ma morbido con caratteristico fondo amarognolo. 

Informazioni sul prodotto

 Zona di Produzione: Riviera Ligure di Ponente  
Altitudine vitigno: da 210 a 260 mt. S.l.m.  Affinamento: in vasca per 6 mesi. 
Si tratta di un vino che va consumato giovane,consigliato nei 3 anni dall'imbottigliamento.

In cucina!

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Il pigato e il vermentino sono due vini facili da abbinare!
Li consigliamo come accompagnamento di piatti tipicamente liguri a base di pesce, come orate e branzini alla ligure, oppure alle tradizionalissime trofie al pesto alla genovese o ancora a fritture, torte salate, taglieri di formaggi arrivando anche al coniglio alla ligure.
Potete infine degustarli con un dolcetto tipico come i “Baxin” biscotti albenganesi risalenti al medioevo, provate ad intingerveli… #cucinaligure #vinidiliguria #wine #ricetteliguri #baxin #iobevoitaliano #iorestoinvigna #lagricolturanonsiferma